El Ayuntamiento de Guadix felicita a la Asociación Gastronómica Cultural de Guadix por el gran éxito del I Concurso Gastronómico de Tapas

            El Ayuntamiento de Guadix felicita, a través de su alcalde José Antonio González Alcalá y de la concejala de Comercio y Fiestas Encarnación Molero, a la Asociación Gastronómica Cultural de Guadix por el gran éxito del I Concurso Gastronómico de Tapas. Una felicitación que se hace extensiva a todos los participantes, “porque ellos han hecho de esta iniciativa todo un éxito acudiendo masivamente a degustar las diferentes tapas propuestas en los establecimientos participantes en el concurso”.

Tal y como se explicaba en la presentación del concurso, el objetivo era demostrar que para disfrutar de tapas de primera calidad, en las que tradición e innovación van de la mano, no es necesario salir de Guadix. Y se ha demostrado con creces con este 1er Concurso Gastronómico de Tapas que ha registrado una participación excelente entre el miércoles 4 de marzo y el sábado 7, pero especialmente el viernes y el sábado. El buen tiempo ha contribuido también a hacer más agradable el paseo entre un establecimiento y otro, dando como resultado una ciudad llena de actividad y de gente.

            La idea era que los participantes solicitaran en uno de los establecimientos la cartilla correspondiente para ir señalando cada una de las tapas propuestas con un Bueno, Muy Bueno o Excelente. En total han sido quince los establecimientos y las tapas ofertadas (eran dieciséis, pero uno de ellos – Florida – tuvo que retirarse por encontrarse en obras y no haberlas podido acabar a tiempo para el concurso) y la intención es que el número se vaya incrementando en nuevas ediciones.

            La tapa iba incluida en el precio habitual de la consumición en cada uno de los bares y restaurantes que han formado parte de este concurso que nace con voluntad de continuidad y de seguir incorporando nuevos nombres y nuevas tapas. Todos aquellos participantes que hayan valorado al menos ocho del total de tapas entran en el sorteo de un circuito básico de spa y de un circuito completo de spa en el Hotel Palacio de Oñate.

            Los bares y tapas que ha tenido que valorar el público son los siguientes:

-       Acapulco: Tosta Tropical.

-       ¡Ahí Queó!: Careta.

-       Boabdil: Crumble de Morcilla.

-       Búho Gastro-Bar: Búho.

-       Casa Miguel: Tiritas de Lomo a la crema con patatas panaderas.

-       Cart-Luis: Manitas de Cerdo en salsa sobreusa.

-       Calatrava: Falso Crep.

-       Cervantes: Bacalao con tomate y cebolla caramelizada.

-       Dólar: Mohicano Accitano.

-       La Tinaja: Secreto Ibérico con reducción de salsa Tinaja.

-       Liceo Accitano: Especial Liceo.

-       Los Molinos: Crujiente Mediterráneo.

-       Mulhacén: Tosta de Salmorejo con huevo y jamón ibérico.

-       Palenga: Degustación trío Croquetas.

-       Rincón de José: Fideua.

 

 

           

GABINETE DE PRENSA. AYUNTAMIENTO DE GUADIX.

9  de marzo de 2015.